Das religiöse Zentrum der fränkischen Schweiz liegt in Gößweinstein. Die Basilika zur Heiligsten Dreifaltigkeit ist ein bekannter Wallfahrtsort, an dem jährlich tausende Pilger neue Kraft und seelische Erbauung schöpfen. Der christliche Glaube und die Bierkultur liegen in Franken nah beieinander. Von Ende April bis Anfang November feiert jedes Dorf an einem anderen Wochenende die traditionelle Kirchweih. Die Kirchweih rsp. das Kirchweihfest wird seit dem Mittelalter als religiöses Fest anlässlich der Weihe einer christlichen Kirche gefeiert. Heute ist es immer häufiger üblich, an diesen Festen alte Traditionen aufblühen zu lassen wie z.B das tragen einer Tracht. Eine weitere Tradition ist das Bierwandern, wie in der Gemeinde Aufseß. Der Ort steht im Guninnes-Buch der Rekorde. Weltweit hat Aufseß, gemessen an der Einwohnerzahl (1400) die größte Brauereidichte der Welt. Für je 350 Einwohnern steht eine Brauerei zur Verfügung. Ein Bierwanderweg von 14 km länge, führt an jeder Brauerei in Aufseß vorbei. Die Bergkirchweih auch „der Berg“ oder fränkisch „Berch“ genannt ist das größte Bierfest in Franken. Seit 1755 findet das Volksfest jährlich zu Pfingsten, im mittelfränkischen Erlangen statt. Früher gab es an der Erlanger Universiät zur „Berg-Zeit“ einwöchige Bergferien, weil mit betrunkenen Studenten ein geordneter Universitätsbetrieb nicht möglich war. Diese Ferien wurden jedoch 1999 offiziell abgeschafft. Jedes Jahr pilgern über eine Millionen Besucher auf den Erlanger Berg um echte fränkische Kultur zu erleben.